Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Frokost

07.30-11.00

Posjert andeegg, hollandaise og grønnkål på sprøstekt brioche

95,-

melk, hvete, egg

Omelett med østerssopp fra Verdal og brønnkarse på rugbrød

95,-

melk, hvete, egg

Sveler med rørte bær og Lamohonning

85,-

melk, hvete, egg

Frokostbord: Velg brød, grøt eller yoghurt og forsyn deg med pålegg fra frokostbordet

55/105,-

Speltrundstykke

55,-

melk, havre, bygg

Ringstykke

55,-

egg, hvete, melk

Havregrøt av nakenhavre fra Tautra med Grindalsyoghurt og Lamohonning

55,-

melk

Yoghurt fra Grindal

55,-

melk

Lønsj

11.00-19.00

Sellerirot med stekt slettvar, sylta traktkantarell fra i fjor og fhummersmørsaus

175,-

melk, skalldyr

Pannekake med savoykål, dradd gris og purreløkmajones

170,-

sesamfrø, hvete, egg, melk, sennep

Kålrottaco med krabbe i chillimajoyes og vårløk

175,-

skalldyr, egg, sennep, sesamfrø

Cavatelli med røkt Rim, konfitert purreløk og kyllingsjy

165,-

melk, hvete, egg

Soppbygotto, stekt østerssopp, steinsopp fra Verdal med XO holtefjell

165,-

melk, bygg

Hvite asparges med estragondressing og Seterost fra Grindal

145,-

melk

Smørbrød

Rugbrød med reker, dill og rømme fra Fannrem

95,-

skalldyr, melk, hvete, rug

Rugbrød med remulade og panert breiflabbkjake

85,-

melk, hvete, rug, egg, sennep

Råblå fra Grindal på frukt- og nøttebrød

85,-

melk, hvete, rug, pistasj, hasselnøtt, valnøtt

Kaffe

Filterkaffe

Giakanja, Kenya, Jacu, Ålesund

40,-

Uraga Samii, Etiopia, Jacu, Ålesundi, Etiopia, Jacu, Ålesund

45,-

Mahabe, Rwanda, Pala, Trondheim

50,-

Espresso

Rigoberto Escalante, Guatemala, Pala, Trondheim

Espresso

28/32,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Te

Assam, Svart Te, India

35,-

Grønn te, Kina

40,-

Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Søtsaker

Saupkake med Fannremsrømme og tyttebær

58,-

melk, egg, hvete

Sjokoladekake

58,-

melk, egg

Tindvedterte med marengs

50,-

melk, egg, hvete

Suksessterte

45,-

melk, egg, mandel

Munker

15,-

melk, hvete

Canelé

35,-

melk, egg, hvete

Financier

24,-

melk, egg, hvete, pistasj

Leskende

Kombucha

50,-

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Eira vann

45,-

Solbærtoddy

45,-

Varm sjokolade

45,-

melk

Vin

Musserende

+ Natura Reserva Brut Natur DO, Catalonia

105/495,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Hvit

Rupestris 2016, Celler Pardas, Catalonia

110/495,-

Matetic Corralillo Chardonnay 2015, San Antonio

115/510,-

Rheinschiefer Riesling Trocken 2017, Weingut Peter Jacob Kühn, Rheingau

135/600,-

Rød

Antica Enoteca, Rosso 2016, Puglia

98/425,-

Dominio Do Bibel, Lalama 2014, Galcia

138/645,-

Post Querqus 2016, Filipa Pato, Beiras 0.5l

495,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

120/540,-

ØL

Gamlebyen Pilsner, Ego Brygghus, Fredrikstad

57/85(66),-

Plato Pale, Pale Ale, Monkey Brew 0,25/0,4

90/135,-

Farmhouse Fusion, Rodebak, Rennebu 0.33

145,-

Chimay blue, Belgia 0.33

155,-

Supreme Stout, Færder, Tønsberg 0.33

110,-

EGO, Hybrid IPA, Fredrikstad 0.33

135,-

EGO, Sour Double IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

Pioner, Wit, Beer Enthusiasts, Tønsberg 0.33

105,-

Pioner, Brown, Beer Enthusiasts, Tønsberg 0.33

105,-

Saison, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Grand Cru, Red Ale, Rodenbach, Belgia 0.33

135,-

Baladin, Birra Nazionale, glutenfri 0.33

120,-

Thundering Molly, Cider, Celtic Marches, USA 0,5

145,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-