Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Frokost

07.30-11.00

Frokostbord: Speltrundstykke, yoghurt fra Grindal eller grøt av nakenhavre fra Tautra og kaffe

135,-

melk, (hasselnøtter, havre, pistasj, bygg)

Speltrundstykke laget av spelt fra Stjørdal med topping fra frokostbordet, en stk/to stk

49/89,-

melk, havre, bygg

Ringstykke - eller bagel som noen vil si. Med pålegg fra frokostbordet

55,-

egg, hvete, melk

Havregrøt av nakenhavre fra Tautra med Grindalsyoghurt og Lamohonning. Anbefales med ferskost fra Grindal, rørte bær og puffet byggryn

49,-

melk,

Yoghurt fra Grindal. Anbefales med rørte bær, musli og verbenaolje

49,-

melk

Lønsj

11.00-17.00

Rugvaffel med stekt kantarell fra Verdal, rømme fra Fannrem, tyting og Seterost fra Grindal

160,-

melk, rug, egg

Hvit lasagne med safranostesaus med ferske blåskjell og urter

175,-

egg, hvete, melk, bløtdyr

Sylta rødbeter med Chevre, majones og gresskarkjerner

150,-

geitemelk, egg

Potet- og klippfiskboller med majones og tørka hval

110,-

hvete, egg

Råblå fra Grindal med plommekompott og nøttebrød

150,-

melk, hasselnøtter, pistasj, hvete

Stekt villkveite med bakt persillerot, persillerotchips og røkt smørsaus

175,-

melk, mandel

Soppbuljong med steinsopp fra Verdal, stekte melboller og bakt løk fra Austigard Furu

165,-

hvete

Tartar av lam fra Grindal med rugtoast, sennepsdressing med ramsløk og stekt purreløk fra Austigard Furu

145,-

hvete, rug, egg, sennep

Speltrundstykke med Fannremssmør

25,-

hvete, melk

Kaffe

Filterkaffe

Gakuyu-ini, Kenya, Jacu, Ålesund

40,-

Roba, Etiopia, Jacu, Ålesund

45,-

Hunkute, Colombia, Pala, Trondheim

50,-

Espresso

Conchita, Colombia, Pala, Trondheim

Espresso

28/32,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Te

Nepal Maloom, Nepal

35,-

Darjeeling Makaibar, India

40,-

Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Søtsaker

Saupkake med Fannremsrømme og tyttebær

58,-

melk, egg, hvete

Sjokoladekake

58,-

melk, egg

Suksessterte

45,-

melk, egg, mandel

Munker fylt med eplekompott

15,-

melk, hvete

Canelé

35,-

melk, egg, hvete

Financiér

24,-

melk, egg, hvete, pistasj

Leskende

Kombucha

50,-

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Eira vann

45,-

Toddy

45,-

Vin

Musserende

Cremant de Loire, Dom. Palaine, Saumur

105/470,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Hvit

Menade Rueda Verdejo 2016, Castilla y Léon

100/450,-

Chardonnay, Bodega Catena Zapata, Mendoza

110/495,-

Rosé

La Due Arbie, Rosato 2017, Toscana

115/550,-

Rød

Mas Picosa 2016, Celler De Capcanes, Catalonia

98/475,-

Trenel Juliénas 2014, Trenel Fils, Beaujolais

110/540,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

125/585,-

ØL

Chimay Gold, Blond Ale, Belgia 0.25/0.4

57/85,-

Egoisten, Pale ale, Ego brygghus, Fredrikstad 0.25/0.4

90/135,-

Chimay blue, Belgia 0.33

155,-

EGO, Hybrid IPA, Fredrikstad 0.33

135,-

EGO, Double IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

Flanders Blond, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Biere de Garde, Rodebak, Rennebu 0.5

160,-

Grand Cru, Red Ale, Rodenbach, Belgia 0.33

135,-

Imperial Stout, To tårn, Trondheim 0.33

110,-

Strongbow, Apple ciders, UK 0.33

99,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-

Aas Uten, alkoholfritt, Drammen 0.33

45,-