Meny - SELLANRAA Bok & Bar

Delemeny

Kjøkkenet serverer fire utvalgte retter fra menyen

- siste mulighet for å bestille delemeny er 30 minutter før kjøkkenet stenger.

Delemeny (4-retters)

395 per person,-

Vinpakke

395 per person,-

Fra kjøkkenet

11.00-16.00 mandag-lørdag

Ytrefilet av svin fra Reppe Søndre, gresskarpuré og grønnkålchips

219,-

melk, sennep

Smørstekt lysing, primører, kremet blåskjellkraft

215,-

melk, fisk, skalldyr

Pannekake med revet svin fra Reppe Sondre, fermentert agurk, sesam coleslaw

195,-

melk, hvete, egg, sesam

Pannekake med shitakesopp fra Verdal, ferskost fra Grindal, rørte tyttebær og gressløkmajones

185,-

melk, hvete, egg, sennep, sesam

Bakt beter med chevre fra Grindal, grønnkål, pistasj, bringebær vinaigrette

180,-

melk, nøtter

Smørbrød med reker, Fannremsrømme, grønt fra Grindal og estragonmajones

175,-

melk, hvete, egg, sennep

Smørbrød med økologisk Merguezpolse fra NerSalberg gård, Fetaost fra Grindal Ysteri, røkt aubergine og fritert løk

169,-

melk, hvete, sesam

Råblå fra Grindal på toasted surdeigsbrød fra ISAKS, stikkelsbærsyltetøy og mandler

119,-

melk, rug, hvete, mandler

Surdeigsbrød fra Isaks med saltet smør (som tilbehør 50)

69,-

melk, hvete

For Barna

Barnas Pannekake med sukker og syltetøy

60,-

melk, hvete, egg

KAFFE

Filterkaffe

Los Cuarteles, Costa Rica, Fuglen, Oslo

40,-

Kedir Bali, Ethiopia, Fuglen, Oslo

45,-

Espresso

Huehuetenango, Guatemala, Jacu, Ålesund

Espresso

32/36,-

Litt melk

10,-

Mye melk

14,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Islatte

55,-

Te fra Gravraak Teatelier, Melhus

Nordic Vanila, Assam & Ceylon, India

40,-

Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Milky Oolong, Kina

45,-

Den Grå Jarl, Earl Grey

45,-

Yuzu Sencha, grønn, Japan

49,-

Darjeeling med rose og kardemomme, India

49,-

Yuzu Ginger Bancha med Sitrus,

49,-

Søtsaker

Munk

30,-

melk, egg, hvete

Financier

25,-

melk, egg, hvete, pistasj, mandel

Caneles

35,-

melk, egg, hvete

Suksessterte

49,-

melk, egg, mandel

Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler

58,-

melk, egg, mandel

Leskende

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Eira vann

45,-

Varm sjokolade

50,-

melk

Vin

Musserende/Perlende

Domaine Rolet Cremant de Jura, Frankirke

115/650,-

Familie DiConti PetNat, Italia

105/600,-

Hvit

Grand Fief de la Cormeraie Muscadet, 2019, Frankirke

115/600,-

Au Bon Climat Chardonnay, 2019, California USA,

145/740,-

Rød

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Østerrike

130/715,-

Lethbridge Pinot Noir, 2018, Australia

160/890,-

Amber / Oransje

Between Five Bells Amber, 2020, Australia

130/715,-

Søt/Dessert

Truffle Hunter Leda Moscato, Italia

115/650,-

ØL

Stolt Pilsner, 0,25/0,4

57/85,-

Monkey Brew Hop Warp NEIPA 0,25/0,4

80/125,-

Stolt Julebrygg 0,44

125,-

Monkey Brew Darwin IPA 0,44

130,-

Monkey Brew Sorceress Fruitshake Sour 0,44

145,-

Rodebak Flander's Double Saison 0,5

130,-

Rodebak Farmhouse Wit 0,5

130,-

Rodebak Øx to Farm Trippel Farmhouse, 0.5

155,-

Stolt Mørklagt Porter 0,44

120,-

Lervig Lucky Jack Glutenfri American Pale Ale 0,33

89,-

Lervig No Worries, Alkoholfri IPA, 0.33

55,-

Delemeny

Kjøkkenet serverer fire utvalgte retter fra menyen

Fra kjøkkenet

11.00-16.00 mandag-lørdag

For Barna

KAFFE

Filterkaffe

Espresso

Te fra Gravraak Teatelier, Melhus

Søtsaker

Leskende

Vin

Musserende/Perlende

Hvit

Rød

Amber / Oransje

Søt/Dessert

ØL

Cocktails & Mocktails