Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Frokostbord

07.30-11.00

Speltrundstykke

65,-

hvete

Ringbrød

65,-

hvete, melk

Naturellyoghurt fra Grindal gårdsysteri

60,-

melk

Havregrøt med nakenhavre fra Tautra

60,-

havre, melk

Forsyn deg selv med hjemmelagd pålegg og oster fra frokostbordet

Fra kjøkkenet

11.00-19.00 (17.00)

Soppbygotto med syltet traktkantarell fra Verdal, XO Holtefjell, røkt og tørket reinsdyrhjerte fra Røros og saup fra Fannrem

170,-

melk

Ristet rosenkål med stekt villkveite fra Trondheimsfjorden og smørsaus med enebær

180,-

melk

Melboller med shitakesopp fra Verdal, røkt og tørket hval og ferskost fra Grindal

160,-

melk, hvete, egg

Røsti på poteter fra Hasselvika med reker, Fannremsrømme, sylta rødløk og dill

175,-

hvete, melk, skalldyr, sennep, egg

Kålrottaco med råkost, krabberøre og estragon

160,-

egg, sennep, skalldyr

Sellerirot på SELLANRAA-måten med løpstikke fra hagen, kyllingsaus og sprø byggryn

180,-

melk, bygg

Råmarinert villaks med agurk, reddik, dill og pepperot

160,-

sitrus, melk

Lammetatar på rugtoast med estragonmajones, syltet agurk fra Grindal og løk

160,-

egg, sennep, rug, hvete

Delemeny - kjøkkenet forbereder et utvalg av rettene til hele bordet. Per pers

296,-

Gi oss beskjed om du har noen allergier

Smørbrød

Grovbrød med røkt sild, Fannremsrømme og dill

115,-

melk, hvete, rug, egg, sennep skalldyr

Grovbrød med Jåblom og sylta beter fra Verdal

85,-

melk, hvete rug, sennep, egg

Råblå fra Grindal på frukt- og nøttebrød

85,-

melk, hvete, rug, pistasj, hasselnøtt, valnøtt

Grovbrød med leverpostei og stekt sopp fra Verdal

115,-

melk, hvete, rug, egg, sennep

KAFFE

Filterkaffe

Buena Esperanza, Colombia, Jacu, Ålesund

40,-

Dida Uraga, Etiopia, Kaffa, Oslo

45,-

Recolectores, Colombia, Pala, Trondheim

50,-

Espresso

El Carpintero, Guatemala, Pala, Trondheim

Espresso

28/32,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Te fra Gravraak Teatelier, Melhus

Kransen, Sort Darjeeling, India

40,-

Cederberg, Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Sellanraa Sencha, Grønn Sencha, Japan

45,-

Gravraak Oolong, Mørk Oolong, Japan

45,-

Søtsaker

Tindvedterte med marengs

45,-

melk, hvete, egg

Suksessterte

45,-

melk, egg, mandel

Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler

58,-

melk, egg, mandel

Leskende

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Kombucha

50,-

Eira vann

45,-

Toddy

45,-

Varm sjokolade

45,-

melk

Vin

Musserende

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2015, Catalonia

105/495,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Radice Lambrusco di Sorbara 2018, Emilia-Romagna

115/550,-

Hvit

Lois, Grüner Veltliner 2018, Fred Loimer

105/450,-

Pardas Rupestris 2016, Celler Pardas, Catalonia

115/450,-

Menade Rueda Verdejo 2018, Castilla y León

125/500,-

Rød

Séminaire Côtes du Rhône 2018

98/425,-

Dominio Do Bibel, Lalama 2014, Galcia

138/645,-

Post Querqus 2016, Filipa Pato, Beiras 0.5l

495,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

120/540,-

ØL

Gamlebyen Pilsner, Ego Brygghus, Fredrikstad

57/85(66),-

Plato Pale, Pale Ale, Monkey Brew 0,25/0,4

90/135,-

EGO Øst East Coast IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

EGO, Sour Double IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

EGO, Hybrid IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

Sierra Nevada, Hazy Little Thing IPA 0,35

120,-

Sierra Nevada, Otra Vez, Gose-Style Ale 0,35

125,-

Pioner, Wit, Beer Enthusiasts, Tønsberg 0.33

105,-

Farmhouse Wit, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Grand Cru, Red Ale, Rodenbach, Belgia 0.33

135,-

Pioner, Brown, Beer Enthusiasts, Tønsberg 0.33

105,-

De Molen Rasputin, Nederland 0.33

135,-

Baladin, Birra Nazionale, glutenfri 0.33

120,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-