Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Fra kjøkkenet

11.00-17.00

Pannestekt villkveite med tomat og sjalottløk fra Grindal og kyllingsjy

180,-

melk, hvete, egg

Stekt squash med fetaost fra Grindal, urter fra hagen og pistasj

160,-

melk, pistasj, egg, sennep

Bakt høstkål med røkt torsk og smørsaus

185,-

melk, mandel

Pannestekt kamskjell med bakt gulrot fra Grindal, fermentert nepe og skalldyrsaus

190,-

skalldyr, melk, gluten

Speltvaffel med kantareller fra Verdal, ferskost fra Grindal og tyttebær

180,-

egg, sennep, spelt, melk

Smørbrød med konfitert sopp fra Verdal, ferskost fra Grindal og grønt fra Grindal

145,-

egg, sennep, spelt, melk

Smørbrød med stekt sei med remulade og fermentert kål

145,-

egg, sennep, spelt, rug, hvete, melk

Surdeigsbrød fra ISAKS med smør fra Fannrem

50,-

melk, hvete, spelt, emmer

Råblå fra Grindal med frukt- og nøttebrød

95,-

hvete, melk, hassel, pistasj, valnøtt

KAFFE

Filterkaffe

La Pila, Etiopia, Pala, Trondheim

40,-

Espresso

Wilfredo Garcia, Guatemala, Pala, Trondheim

Espresso

30/34,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Te fra Gravraak Teatelier, Melhus

Den Graa Jarl, Sort Darjeeling, India

40,-

Cederberg, Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Sellanraa Sencha, Grønn Sencha, Japan

45,-

Milky Oolong, Oolong, Japan

45,-

Islatte

Islatte på ferskmelk

melk

Søtsaker

Munk

19,-

melk, egg, hvete

Financier

24,-

melk, egg, hvete, pistasj, mandel

Caneles

35,-

melk, egg, hvete

Suksessterte

45,-

melk, egg, mandel

Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler

58,-

melk, egg, mandel

Leskende

Hjemmelaget saft

45,-

Smaker: Mjødurt, Geitrams

Hjemmelaget brus

50,-

Smaker: Jordbær&Vanilje, Solbær

Eira vann

45,-

Varm sjokolade

50,-

melk

Vin

Musserende

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2015, Catalonia

105/495,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Radice Lambrusco di Sorbara 2018, Emilia-Romagna

115/550,-

Hvit

Pardas Rupestris 2016, Celler Pardas, Catalonia

115/450,-

Menade Rueda Verdejo 2018, Castilla y León

125/500,-

Rød

Séminaire Côtes du Rhône 2018

98/425,-

Dominio Do Bibel, Lalama 2014, Galcia

138/645,-

Post Querqus 2016, Filipa Pato, Beiras 0.5l

495,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

120/540,-

ØL

Stolt Pils, Stjørdal 0,25/0,4

57/85,-

Plato Pale Ale, Monkey Brew, Trondheim 0,25/0,4

90/135,-

Øst, East Coast IPA, EGO, Fredrikstad 0.33

145,-

Hybridize, Hybrid IPA, EGO, Fredrikstad 0.33

145,-

Double Saison, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Mundus Novus, Saison, Rodebak, Rennebu, 0,5

145,-

Flanders Blond, Blonde, Rodebak, Rennebu, 0,5

145,-

From Øx to farm, Trippel Farmhouse Ale, Rodebak, Rennebu, 0,5

160,-

Gelmund, Brown Ale, Rodebak, Rennebu, 0,375

120,-

Stargazer, Smoothie Gose, Monkey Brew, Trondheim 0,44

120,-

Sagittarius A, Imperial Stout, Monkey Brew, Trondheim 0,44

120,-

Hoptopia, Session IPA, Monkey Brew, Trondheim, 0,44

120,-

Hoptopia: Sabro, Session IPA, Monkey Brew, Trondheim, 0,44

120,-

Mørklagt, Porter, Stolt, Stjørdal

200,-

Bring it, Stiora, Syrlig ale, Stolt, Stjørdal

120,-

Rasputin, Stout, Brouwerij De Molen, Nederland

135,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-

Sider

1808 Eplesider, Kvestad Sideri, Hardanger, 750 ml

250,-