Delemeny
Kjøkkenet serverer utvalgte retter fra menyen
Siste mulighet for å bestille delemeny er 30 minutter før kjøkkenet stenger.
,-
Delemeny
399 per person,-
Vinpakke
375 per person,-
Fra kjøkkenet
11.00-16.00 mandag-lørdag
Blomkålpurè, safranposjert blomkål, skinnstekt torsk, friterte kapers og mandelpotet
249,-
melk, nøtter (hasselnøtter)
Langtidsbraisert svineside av soppgris, savoykål og plommesaus
239,-
melk, sulfitt,sesam, melk
Pannekake med kimchi (spicy), bakt svinalår og sesam-majones
209,-
sesam, sennep, melk, gluten (hvete), egg
Smørbrød med mozzarella fra Vuku Ysteri, bakt tomat, salat, persille, og valnøttpesto
189,-
melk, gluten (hvete), valnøtt
Smørbrød med stekt sopp fra Trøndelag , kremost fra Grindal og rørte tyttebær
199,-
melk, gluten(hvete, egg
Beter fra Ner-Salberg, fritert chevre fra Grindal, pistasjnøtter
199,-
egg, nøtter(pistasj), sulfitt
Råblå fra Grindal, smørstekt frukt- og nøttebrød, sesongens syltetøy og ristede mandlerspeltbrød, sesongens syltetøy, ristede mandler
149,-
gluten(hvete), nøtter(mandler), melk
Surdeigsbrød fra ISAKS med saltet smør (som tilbehør 50,-)
69,-
gluten (hvete), melk
From the kitchen
Available 11:00-16:00, Monday-Saturday
Slow-braised side pork of mushroom-fed pig, savoy cabbage, plum sauce
239,-
milk, sesame, sulphite
Cauliflower purèe, saffron-poached cauliflower, fried skin-on, fried capers, Swedish peanut fingerling potatoes
249,-
milk, fish, nuts (hazelnut)
Pancake w/ kimchi, braised leg of mushroom-fed pork from Verdal, sesame mayonnaise
209,-
sesame, mustard, milk, gluten (wheat), egg
Sautéed mushrooms from Trøndelag, cream cheese from Grindal, stirred lingonberries served on toast
199,-
milk, gluten (wheat), egg
Beets from Ner-Salberg, fried chèvre from Grindal, pistachiospoached egg, lovage mayonnaise
199,-
egg, milk, nuts(pistachio, milk
Råblå blue cheese from Grindal, butter-toasted fruit and nut bread, seasonal jam, toasted almonds
149,-
gluten(wheat), nuts (almond, walnut), milk
Sourdough bread from ISAKS w/ salted butter (as a side 50,-)
69,-
gluten (wheat), milk
Sharing menu (Available until 15:30)
399 pr. person,-
KAFFE
Filterkaffe
Cedros, Peru, Pala, Trondheim
40,-
Karimikui AA, Kenya, Supreme Roastworks, Oslo
45,-
Espresso
Cedros, Peru, Pala, Trondheim
Espresso, Americano, Macchiato Enkel/Dobbel
35/40,-
Cappuccino Enkel/Dobbel
44/50,-
Latte Enkel/Dobbel
48/54,-
Cortado Enkel/Dobbel
44/46,-
Flat White Enkel/Dobbel
44/46,-
Te fra Gravraak Teatelier, Melhus
Nordic Vanila, Assam & Ceylon, India
40,-
Rooibos, Sør-Afrika
40,-
Milky Oolong, Kina
45,-
Den Grå Jarl, Earl Grey
45,-
Masala Chai / Chai Latte, India
45/50,-
Yuzu Sencha, grønn, Japan
49,-
Darjeeling med rose og kardemomme, India
49,-
Yuzu Ginger Bancha med Sitrus,
49,-
Søtsaker
Munk
30,-
melk, egg, hvete
Financier
25,-
melk, egg, hvete, pistasj, mandel
Caneles
35,-
melk, egg, hvete
Suksessterte
49,-
melk, egg, mandel
Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler
58,-
melk, egg, mandel, hasselnøtter, valnøtter