Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Frokost

07.30-11.00

Frokostbord: Speltrundstykke, yoghurt fra Grindal eller grøt av nakenhavre fra Tautra og kaffe

125,-

melk, (hasselnøtter, havre, pistasj, bygg)

Speltrundstykke laget av spelt fra Stjørdal med topping fra frokostbordet, en stk/to stk

45/79,-

melk, havre, bygg

Havregrøt av nakenhavre fra Tautra med Grindalsyoghurt og Lamohonning. Anbefales med ferskost fra Grindal, rørte bær og puffet byggryn

49,-

melk,

Yoghurt fra Grindal. Anbefales med rørte bær, musli og verbenaolje

49,-

melk

Lønsj

11.00-17.00

Radicchio rosso-salat med ostekrem av XO Holtefjell, puffet byggryn, purreløksemulsjon og syltet gul delikatesseløk

155,-

melk, bygg, egg

Råblå fra Grindal rødvinskokte stikkelsbær og nøttebrød

150,-

melk, hasselnøtter, pistasj, hvete

Nypoteter med løpstikke, rognkjeksrogn og rømme fra Fannrem

165,-

melk

Smørstekt nykål med råmarinert kamskjell fra Hitra og selvplukk

160,-

melk, bløtdyr

Pannekake med dradd gris fra Reppe Søndre, ramsløk og kimchi

125,-

melk, hvete, egg

Hvit asparges med andeegg fra Holte gård og ramsløk

155,-

egg

Speltrundstykke med Fannremssmør

20,-

melk, hvete

SELLANRAA-opplevelsen. Eirin eller Frederic setter sammen en god blanding av retter fra menyen til en delemeny

390,-

Kaffe

Filterkaffe

Insani, Tanzania, LIPPE, Oslo

45,-

San Ferrnin, Colombia, Coffee Collective, København

Nacimiento, Honduras, Tim Wendelboe, Oslo

45,-

Espresso

Aristides, Colombia, PALA Ellingen

Espresso

28/32,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Søtsaker

Sjokoladekake

58,-

allergener: melk, egg

Suksessterte

45,-

allergener: melk, egg, mandel

Munker fylt med rørte bær

15,-

allergener: melk, hvete

Canelé

35,-

allergener: melk, egg, hvete

Financiér

24,-

allergener: melk, egg, hvete, pistasj

Sommerterte med norske bær

49,-

allergener: melk, egg, hvete, mandel

Leskende

Kombucha

50,-

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Eira vann

45,-

Vin

Musserende

Cremant de Loire, Dom. Palaine, Saumur

105/470,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Hvit

Menade Rueda Verdejo 2016, Castilla y Léon

100/450,-

Chardonnay, Bodega Catena Zapata, Mendoza

110/495,-

Rosé

La Due Arbie, Rosato 2017, Toscana

115/550,-

Rød

Mas Picosa 2016, Celler De Capcanes, Catalonia

98/475,-

Trenel Juliénas 2014, Trenel Fils, Beaujolais

110/540,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

125/585,-

Øl

Krone, Økologisk pilsn, Arendal, 0.25/0.4

57/85,-

Egoisten, Pale ale, Ego brygghus, 0.25/0.4

90/135,-

Kellerweiss, Sierra Nevada, USA 0.33

120,-

Chimay blue, Belgia 0.33

155,-

Skagerakk, Session IPA, Færder, Tønsberg 0.33

110,-

EGO, Hybrid IPA, Fredrikstad 0.33

135,-

EGO, Double IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

Dobbel Saison, Rodebak, Rennebu 0.5

155,-

Flanders Blond, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Biere de Garde, Rodebak, Rennebu 0.5

160,-

Grand Cru, Red Ale, Rodenbach, Belgia 0.33

135,-

Imperial Stout, To tårn, Trondheim 0.33

110,-

Ginger Beer, Crabbies, UK 0.5

115,-

Strongbow, Apple ciders, UK 0.33

99,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-