Fra kjøkkenet
11.00-17.00 | mandag - lørdag
KYLLING smørbrød | Gresskar-eplepuré + salat + estragon-majones + økologisk kylling fra Hovelsrud Gård + solbær + syltet rødløk + gresskarfrø + ristet surdeigsbrød fra ISAKS
249,-
VEGANSK smørbrød | urtemarinert røkt sellerirot + smørbønne- og eplehummus + salat + syltet gresskar + hasselnøtter + ristet surdeigsbrød fra ISAK
219,-
STRACCIATELLA smørbrød | norsk stracciatella, ost fra Toddum + økologisk røkt rødbete fra Grindal + pistasj + syltet tindved + ristet surdeigsbrød fra ISAK
239,-
RØKT SEI smørbrød | curry-coleslaw + egg + salat + dillmajones + gressløk + ristet surdeigsbrød fra ISAK
229,-
Soppbyggotto | shiitake fra Trøndersopp + grønnsaker i sesongmed Kylling | økologisk kylling fra Hovelsrud Gård 269med Oksekjakke | bressert oksekjake fra Røros 289med Stracciatella | norsk stracciatella fra Toddum 259Vegansk alternativ 229
229-289,-
Matjesild tartar | norsk jomfrusild + lime + ingefær + pære + koriander + egg + syltet fennikel og tindved + surdeigsbrød fra ISAK & smør
179,-
Råblå | smørstekt frukt- og nøttebrød + sesongens syltetøy + ristede mandler
155,-
Chèvre & rødbeter | økologisk røkt bete-carpaccio fra Grindal + økologisk geitost fra Grindal + ristede hasselnøtter + blåbærkompott + surdeigsbrød fra ISAK & smør
169,-
SMAKSMENY
437,-
From the kitchen
Available 11.00-17.00 | Monday - Saturday
Chicken - open sandwich | pumpkin-apple puree + salad + tarragon-mayo + organic chicken from Hovelsrud Gård + black currant + pickled red onion + pumpkin seeds + toasted artisan bread from ISAK
249,-
Vegan - open sandwich | herb marinated smoked celeriac + salad + butter bean & apple hummus + pickled pumpkin + hazelnuts + toasted artisan bread from ISAK
219,-
Mushroom & barley-otto | shiitake from Trønderopp + seasonal ingredients with Chicken | organic chicken from Hovelsrud Gård 269 with Beef cheek | braised Røros beef cheek 289 with Stracciatella | from Toddum 259 Vegan option 229
229-289,-
Stracciatella - open sandwich | norwegian stracciatella from Toddum + smoked organic beetroot from Grindal + pistachios + pickled seabuckthorn + toasted sourdough bread from ISAK
249,-
Smoked pollock - open sandwich | curry coleslaw + egg + salad + chives + dill mayo + pickled onion + toasted sourdough bread from ISAK
229,-
Matjes tartare | Norwegian virgin herring + pear + ginger + coriander + lime + hard boiled egg + pickled fennel + pickled sea buckthorn + artisan bread from ISAK + butter
179,-
Chèvre & beetroot | organic smoked beetroot carpaccio from Grindal + organic goat cheese from Grindal + toasted hazelnuts + blueberry compote + artisan bread from ISAK + butter
169,-
Råblå blue cheese | butter-toasted fruit & nut bread + seasonal jam + toasted almonds
155,-
Tasting Menu
437,-
Cocktails
Cocktail
Gin Tonic
125,-
Sellanraa Mimosa
115,-
Rom & Ambijus
130,-
Kaffedrikker
Svart iskaffe, Kenya fra Pala Kaffebrenneri
55,-
Iskaffe Latte, Espresso og melk
55,-
SELLANRAAS ISMETELATTE med melk fra Høstadsand
65,-
egg, melk
Alkoholfritt
Ginish & Tonic
105,-
Ambijus og Bergamott
95,-
KAFFE
Filterkaffe
Los Idolos, Colombia, Pala
46,-
Thimu AA, Kenya,Pala, Trondheim
55,-
Espresso
Los Idolos, Colombia, Pala, Trondheim
35
Finca Tamana, Colombia, Tim Wendelboe
50
Espresso, Americano, Macchiato Enkel/Dobbel
35/40,-
Cappuccino Enkel/Dobbel
44/50,-
Latte Enkel/Dobbel
48/54,-
Cortado Enkel/Dobbel
44/46,-
Flat White Enkel/Dobbel
44/46,-
Te
Pu`erh
48,-
Milky Oolong, Kina
48,-
Earl Grey
48,-
Keemun OP
48,-
Nordic Caravan
48,-
Black Viking
49,-
Mao Feng Grønn
48,-
Jasmine OP
48,-
Søtsaker
Munk
39,-
melk, egg, hvete
Financier
49,-
melk, egg, hvete, pistasj, mandel
Canelé
49,-
melk, egg, hvete
Suksessterte
59,-
melk, egg, mandel
Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler
65,-
melk, egg, mandel, hasselnøtter, valnøtter