Meny | SELLANRAA Bok & Bar

Fra kjøkkenet

11.00-17.00

Delemeny - kjøkkenet forbereder et utvalg av rettene til hele bordet. Per pers

325,-

Gi oss beskjed om du har noen allergier

Nypoteter fra Reddal med pannestekt piggvar, fermentert kål og smørsaus

190,-

melk

Ceviche på villaks med agurk, pepperrot og reddik fra Grindal

175,-

Fersk pasta med sopp fra Verdal, seterost fra Grindal og ramsløk

180,-

hvete, melk, egg

Hvite asparges med sikrogn fra Røros, ramsløk og hollandaise

170,-

melk, egg

Smørbrød med sylta rødbeter og RIm fra Grindal

125,-

melk, hvete, emmer, egg

Frukt- og nøttebrød med Råblå fra Grindal

90,-

melk, rug, hvete, hasselnøtt, pistasj

Marengs med bakt rabarbra, vaniljekrem og jordbæris

120,-

melk, egg

KAFFE

Filterkaffe

Welser Guerrero, Peru, Jacu, Ålesund

40,-

Nano Challa, Etiopia, Pala, Trondheim

45,-

Espresso

El Encanto, Colombia, Pala, Trondheim

Espresso

30/34,-

Litt melk

10,-

Mye melk

13,-

Laktosefri/havremelk

+5,-

Te fra Gravraak Teatelier, Melhus

Kransen, Sort Darjeeling, India

40,-

Cederberg, Rooibos, Sør-Afrika

40,-

Sellanraa Sencha, Grønn Sencha, Japan

45,-

Gravraak Oolong, Mørk Oolong, Japan

45,-

Søtsaker

Saupkake med rømmekrem

60,-

melk, hvete, egg

Suksessterte

45,-

melk, egg, mandel

Sjokoladenemesis med salt karamellsaus og mandler

58,-

melk, egg, mandel

Leskende

Hjemelaget iste

45,-

Hjemmelaget saft

45,-

Hjemmelaget brus

50,-

Kombucha

50,-

Eira vann

45,-

Toddy

45,-

Varm sjokolade

50,-

melk

Islatte med ferskmelk fra Fannrem

55,-

melk, egg

Vin

Musserende

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2015, Catalonia

105/495,-

Laherte Frères, Blanc de Blanc, Brut Nature NV

990,-

Radice Lambrusco di Sorbara 2018, Emilia-Romagna

115/550,-

Hvit

Lois, Grüner Veltliner 2018, Fred Loimer

105/450,-

Pardas Rupestris 2016, Celler Pardas, Catalonia

115/450,-

Menade Rueda Verdejo 2018, Castilla y León

125/500,-

Rød

Séminaire Côtes du Rhône 2018

98/425,-

Dominio Do Bibel, Lalama 2014, Galcia

138/645,-

Post Querqus 2016, Filipa Pato, Beiras 0.5l

495,-

Heinrich Blaufränkirsch 2015, Burgenland

120/540,-

ØL

Stolt Blonde, Stjørdal 0,25/0,4

57/85,-

Plato Pale Ale, Monkey Brew, Trondheim 0,25/0,4

90/135,-

EGO Øst East Coast IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

EGO, Hybrid IPA, Fredrikstad 0.33

145,-

Sierra Nevada, Otra Vez, Gose-Style Ale 0,35

125,-

Saison, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Mild Pissihose, Rodebak, Rennebu 0.5

145,-

Grand Cru, Red Ale, Rodenbach, Belgia 0.33

135,-

De Molen Rasputin, Nederland 0.33

135,-

Baladin, Birra Nazionale, Glutenfri 0.33

120,-

Ægir Minus, alkoholfritt, Flåm 0.33

56,-